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| Ingredienti
8 carciofi
succo di limone
600 gr. di patate
pangrattato
prezzemolo e aglio tritato
olio d’oliva
sale e pepe
Preparazione
Mondate i carciofi, togliete le foglie dure e le punte, tagliateli in otto spicchi e metteteli a bagno in acqua con succo di limone. Spellate, lavate e affettate le patate. Ungete una tortiera, spolverizzatela di pangrattato, disponete a strati i carciofiper tre quarti d'ora circa
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